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Créée en 1968, l’ITAVI est une association conventionnée par le Ministère de l’Agriculture et le C.A.S.D.A.R (Compte d'Affectation Spéciale pour le Développement Agricole et Rural). Elle a pour rôle d’apporter aux éleveurs et plus globalement à l’ensemble des filières avicole, cunicole, palmipède, piscicole et de diversification, les informations, les éléments scientifiques, techniques et économiques et le savoir-faire permettant d’améliorer la compétitivité économique et la qualité de la production.
Pour diffuser ses travaux ainsi que ceux conduits par l’ensemble des organismes de recherche, elle organise en partenariats avec ceux-ci, des Journées techniques nationales et régionales, mais aussi des Journées de la Recherche.

(http://www.itavi.asso.fr/)